夏の日の夕食

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先日、外食した際に出てきたご飯がカリカリ梅と生姜のご飯でした。
さっぱりしていて美味しかったのでまねっこしてみました。
カリカリ梅をみじん切りにして、新ショウガの漬物のみじん切りとゆかり(赤紫蘇のふりかけ)を炊き立てご飯に混ぜ込みました。
白ゴマも混ぜ込むつもりでした忘れてしまいました。

おかずは「鰆の梅肉蒸し」と「ささみと野菜のゴマドレッシング和え」と「冷奴」にしました。
暑い日は冷たいおかずと酸味のあるおかずがいいですね。
食が進みますよ。
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by livingmama | 2006-07-28 23:56 | 我が家の食事