麻花、大好き♪

中国は天津の「桂發祥」という老舗の『麻花(マーファ)』という揚げ菓子を中国人の友人からいただきました。
これですよ~
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日本の中華街でよく売っている麻花はねじった揚げ菓子でかなり硬く、奥歯でバリッといかないと歯が欠けてしまいそうなものもあります。
でも本場の麻花は前歯でもサクッといけます。
かなり油っこいので中国茶と共にいただくのがいいようです。
ごまがたくさん練りこまれていて結構香ばしくて美味しい!
1日ひとつにしないとカロリー過多でかなり危険なおやつになってしまいます。
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by livingmama | 2006-12-11 23:57 | おやつ